Cozinheiro M/F
A marisqueira Tezinho, na praia de Mira (Coimbra), vai iniciar uma nova aventura com novos proprietários e como tal, estamos a criar uma nova equipa.
Procuramos um profissional de cozinha que domina perfeitamente a preparação e a confeção de peixe e marisco.
O candidato ideal terá experiência comprovada na gestão de operações de cozinha e habilidades de liderança para garantir um serviço de alta qualidade.
Responsabilidades
- Supervisionar e coordenar as atividades diárias da cozinha.
- Planear menus em colaboração com a equipa.
- Assegurar a qualidade e apresentação dos pratos servidos.
- Gerir o stock e fazer pedidos necessários de ingredientes.
- Treinar e motivar a equipa, promovendo um ambiente de trabalho positivo.
- Assegurar o cumprimento das normas de segurança e higiene.
Requisitos
- Experiência comprovada em gestão de cozinha ou posição similar.
- Conhecimento sólido de técnicas culinárias e tendências gastronómicas.
- Habilidade para trabalhar sob pressão e resolução de problemas.
- Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
Oferecemos:
- Remuneração de 1500€ liquidos com premios atrativos em funçao do desempenho e/ou dos resultados.
- Oportunidade de desenvolvimento de carreira.
- Excelente ambiente de trabalho
Os pormenores dos horarios serão tema de conversa na entrevista.
Para responder ao anuncio mandar mail a :
