Chef de Cozinha - Bomfim 1896

Unbottle your potential! Procuramos um/a Chef de Cozinha para integrar a nossa equipa e fazer parte de um projeto que oferece ao cliente uma experiência exclusiva e diferenciadora. Se ambicionas fazer parte de um serviço com uma identidade única, o Bomfim 1896 também é a tua casa.

Responsabilidades

Planear, coordenar, supervisionar e participar nas atividades da secção e da equipa de cozinha Garantir a qualidade na confeção e apresentação dos pratos, intervindo atempadamente sempre que necessário para corrigir desvios Criar menus e elaborar as respetivas fichas técnicas Gerir e controlar os stocks, garantindo a correta conservação dos produtos e identificando necessidades de compra Assegurar o cumprimento das normas de HACCP, sensibilizando e acompanhando a equipa Promover a formação, motivação e compromisso da equipa

Perfil

Formação na área de Cozinha Experiência mínima de 5 anos em funções similares Sólidos conhecimentos e experiência como Cozinheiro Experiência na gestão de equipas de Cozinha Conhecimentos de HACCP Conhecimentos de informática na ótica do utilizador Capacidade de Liderança Capacidade de Organização e Execução das Tarefas Foco no Cliente Gosto pelo Trabalho em Equipa Flexibilidade de horários e disponibilidade para trabalhar aos fins-de-semana Oferta: Dias de férias extra Diferentes benefícios e regalias Parcerias e descontos nos nossos produtos Oportunidades de mobilidade interna e de progressão profissional Se tiver interesse candidate-se através do seguinte link: https: