Haven Nature Hotel & Villas - Batalha
O Haven Nature Hotel & Villas é uma unidade hoteleira de 4 estrelas, situada na Batalha, onde a natureza, o conforto e a hospitalidade se encontram para criar experiências memoráveis.
Em fase de consolidação e crescimento da nossa operação de Food & Beverage, procuramos um(a) Subchefe de Sala para integrar a nossa equipa, com espírito de liderança, atenção ao detalhe e verdadeira paixão pelo serviço ao cliente.
Principais responsabilidades
Apoiar o Chefe de Sala na coordenação e supervisão da equipa de sala
- Garantir um serviço atento, eficiente, elegante e orientado para a satisfação do hóspede
- Supervisionar a preparação da sala, mise-en-place, reposição e apresentação dos espaços de serviço
- Acompanhar e executar o serviço de pequenos-almoços, restaurante, bar, eventos e room service
- Controlar a apresentação, frescura e correta reposição dos alimentos e bebidas
- Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e HACCP
- Apoiar, orientar e formar a equipa durante o serviço, promovendo boas práticas e melhoria contínua
- Gerir pedidos, reclamações e situações operacionais com profissionalismo, cordialidade e sentido de solução
- Gestão de requisições e stocks
- Receção, conferência de encomendas e respetivo armazenamento
- Articulação com cozinha, receção, housekeeping e outros departamentos para garantir uma operação fluida
Substituir o Chefe de Sala na sua ausência, assegurando o bom funcionamento do serviço.
Requisitos de perfil
Experiência profissional em hotelaria, restauração ou unidades de 4 ou 5 estrelas
- Experiência em funções de supervisão ou coordenação de equipas será valorizada
- Forte sentido de responsabilidade, organização e atenção ao detalhe
- Boa capacidade de comunicação e orientação para o cliente
- Capacidade de trabalho sob pressão e em ambiente exigente
- Conhecimentos de HACCP e boas práticas de serviço
- Domínio da língua inglesa
- Conhecimentos informáticos na ótica do utilizador
- Flexibilidade horária
- Apresentação cuidada, postura profissional e atitude positiva.
Valorizamos
Gosto genuíno pela hospitalidade
- Capacidade de liderança pelo exemplo
- Sensibilidade para um serviço personalizado, discreto e atento
Espírito de equipa, polivalência, iniciativa e vontade de crescer.
Oferecemos
Integração numa unidade hoteleira em crescimento
- Ambiente de trabalho próximo, desafiante e orientado para a qualidade
- Possibilidade de desenvolvimento profissional
Integração numa equipa jovem, dinâmica e comprometida com a excelência do serviço.
Alojamento (partilhado) se necessário
Se tens paixão pela hotelaria, gostas de cuidar dos detalhes e sabes que um bom serviço começa muito antes de o cliente se sentar à mesa, queremos conhecer-te.
Envia a tua candidatura para: