Amazing Evolution está a contratar um/a Sub Chefe de Sala / Escanção para o Restaurante de Hotel "Sleep & Nature" em Lavre - Montemor-o-Novo Alentejo, com as seguintes responsabilidades:
DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO:
Garantir o cumprimento dos horários da equipa da Sala
- Auxiliar no planeamento e encomenda de material necessário de acordo com as necessidades
- Conferir a preparação das mesas (mise en place: toalhas, talheres, copos)
Assegurar que o acolhimento dos clientes, bem como todo o serviço, é desempenhado da melhor forma garantindo a máxima qualidade
- Fazer recomendações de cardápio, respondendo a perguntas e compartilhando informações adicionais com os clientes
- Promover o bom ambiente entre todos os elementos da equipa
- Contribuir para uma comunicação constante e bidirecional com a Cozinha para que o serviço seja rápido e eficaz
- Assistir o Chefe de Sala na gestão de sugestões, reclamações e elogios de clientes
Substituir o Chefe de Sala na ausência do mesmo.
REQUISITOS
Experiência profissional anterior como Sub Chefe de Sala, nomeadamente em hotéis de 4 e 5 estrelas
- Conhecimento de vinhos e experiência anterior como Escanção
Proficiência em Inglês
- Flexibilidade de horários
- Dinamismo, proatividade e prestação de altos níveis de serviço ao cliente
- Excelentes capacidades de liderança
- Paixão pela hospitalidade
- Pontualidade e assiduidade
- Honestidade e simpatia
- Capacidade de trabalhar sob pressão e atingir objetivos
Espírito de equipa.
Se considera que este desafio é para si, envie-nos um email com o seu CV e identifique no assunto do email " Sub chefe sala - Hotel Sleep & Nature" para: