EMPRESAEmpresa de referência, do setor hoteleiro de luxo, que pretende criar e desenvolver um projeto assente na inovação e sustentabilidade, na zona de Ourique (Torre Vã).CANDIDATOO candidato a admitir será responsável por:Gerir, planear e coordenar todas as operações diárias e de Food & Beverage (FCB), em estreita articulação com o chef de cozinha
- Garantir o cumprimento de standards/procedimentos de serviço e qualidade
- Garantir a boa apresentação de todos os espaços que tenham um serviço de FCB
- Identificar as necessidades dos clientes e responder proactivamente, comunicando com o chef de cozinha
- Garantir a boa coordenação, cooperação e ambiente entre sala e cozinha, bem como com os restantes departamentos
- Garantir, em conjunto com o chef de cozinha, o controlo de stocks e assegurar inventários subjacentes
- Desenvolver contactos com os fornecedores.PERFILFormação superior em Gestão Hoteleira e/ou áreas similares
- Experiência consolidada em operações hoteleiras, preferencialmente em unidades de luxo ou em contexto rural
- Conhecimento profundo dos processos operacionais em hotelaria
- Capacidade comprovada de liderança e gestão de equipas
- Forte orientação para resultados, com competências analíticas e de resolução de problemas
- Domínio de ferramentas informáticas (Microsoft Office)
- Fluência em inglês.
- Oportunidade de integração em empresa em franca expansão.
Os candidatos considerados serão contactados no prazo máximo de 10 dias úteis.EGOR Talent Acquisition Success Through PeopleClique aqui para se candidatar: https: