O desafio?
Estamos a recrutar Cozinheiro/a de 2ª para empresa de renome nossa cliente, no setor hoteleiro, na ilha do Faial, nos Açores. A função consiste na preparação e confeção de pratos, garantindo elevados padrões de qualidade, higiene e organização.
O que vais fazer?
- Participar no planeamento da produção alimentar, na aquisição de produtos e na elaboração de ementas com o Chefe de Cozinha
- Pesquisar, criar e adaptar receitas de acordo com as preferências dos clientes e a competitividade
- Preparar a cozinha para o serviço diário, considerando as refeições e os recursos disponíveis
- Planear e executar a produção alimentar de acordo com as encomendas, os pedidos, os tempos de confeção e as quantidades necessárias
- Preparar ingredientes, alimentos, massas, bases e molhos para a confeção dos pratos
- Preparar, confecionar, empratar e decorar pratos, bem como montar buffets, cumprindo os padrões estabelecidos
- Controlar o armazenamento e a conservação das matérias-primas
- Gerir a aquisição e o armazenamento de materiais e equipamentos
- Cumprir as normas de higiene e segurança no trabalho e de segurança alimentar
- Cumprir os procedimentos e as normas do Sistema de Gestão Ambiental aplicáveis ao setor
O que procuramos?
- Habilitações Académicas – 9º ano – ou Curso de Cozinha ou outro certificado de aptidão profissional
- Experiência profissional em cozinha
- Disponibilidade imediata
- Noções Básicas de Higiene e Segurança Alimentar.
O que oferecemos?
Contrato de trabalho sem termo (celebrado diretamente com a empresa)
Remuneração compatível com a experiência
Alojamento (partilhado)
Despesas de deslocação (no caso de não ser residente na ilha do Faial)
Ambiente de trabalho dinâmico e profissional
Oportunidade de crescimento na área da restauração.
Se tiveres interesse, envia o teu currículo para: