O Hotel Premium Chaves, encontra-se, de momento, a recrutar para o seu projeto, um(a) profissional para a função de Chefe de Cozinha (M/F):
Terá como funções
- Supervisionar e executar, todos os trabalhos relacionados com o serviço de cozinha
- Elaborar as ementas do restaurante, tendo em atenção a natureza e o número de pessoas a servir
- Gestão da cozinha (confeção de novos pratos, receitas, ementas, horários, encomendas e desperdício)
- Assegurar o cumprimento das normas de higiene e de segurança alimentar.
Perfil Requerido
- Experiência na função
- Técnica de cozinha
- Cumprimento da qualidade das refeições servidas, tendo como foco principal o cliente
- Experiência em Coordenação de eventos
- Resistência ao Stresse
- Liderança, espírito de equipa e facilidade de relacionamento interpessoal.
Se te identificas com este perfil, envia-nos a tua candidatura para