O/A profissional terá como missão assegurar o apoio e a execução das operações de produção, tratamento, controlo analítico, engarrafamento, armazenamento e expedição de vinhos, bem como colaborar na organização de formações, provas e eventos realizados nas instalações da adega.
PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES
Operações de adega
- Apoiar as operações de receção e descarga de uvas e/ou mostos
- Executar e apoiar operações de trasfega, remontagem, filtração e demais operações de tratamento de vinhos
- Acompanhar as diferentes etapas do processo produtivo
- Preparar, limpar e higienizar depósitos, equipamentos, mangueiras e utensílios
- Assegurar a movimentação, acondicionamento e armazenamento de vinhos, matérias-primas e materiais
- Registar e controlar as operações realizadas
- Cumprir as normas de higiene, segurança alimentar, qualidade e segurança e saúde no trabalho.
Laboratório e controlo analítico
- Recolher e preparar amostras de mostos e vinhos para análise
- Realizar análises físico-químicas de rotina, de acordo com os procedimentos internos
- Medir e controlar parâmetros analíticos como densidade, temperatura, pH, acidez, teor alcoólico e dióxido de enxofre, entre outros
- Registar, organizar e acompanhar os resultados analíticos
- Apoiar o acompanhamento das fermentações e da evolução dos vinhos
- Assegurar a preparação, limpeza e organização do material e do espaço laboratorial
- Cumprir os procedimentos de segurança e as boas práticas laboratoriais
- Comunicar ao/à responsável de enologia/produção os resultados ou situações que exijam acompanhamento.
Engarrafamento e acondicionamento
- Preparar e acompanhar as operações de engarrafamento
- Operar e apoiar a utilização dos equipamentos de enchimento, capsulagem, rotulagem e embalagem
- Preparar garrafas, cápsulas, rótulos, caixas e demais materiais de embalagem
- Efetuar o controlo visual da qualidade e do acondicionamento do produto final
- Organizar e arrumar o produto acabado
- Apoiar a preparação de encomendas e a expedição.
Gestão de stocks e sistemas de informação
- Registar e atualizar os movimentos de entrada e saída de produtos e materiais
- Apoiar o controlo e a gestão de stocks, incluindo inventários e conferência de existências
- Utilizar os programas de gestão de stocks e os sistemas de gestão da empresa
- Utilizar ferramentas informáticas para registos, consultas e elaboração de documentos.
Formações e eventos
- Apoiar a preparação e organização de formações, provas, visitas e outros eventos na adega
- Preparar os espaços, materiais, equipamentos e produtos necessários
- Prestar apoio logístico durante os eventos e repor os espaços após as atividades
- Colaborar na receção e acompanhamento de visitantes e participantes.
PERFIL PRETENDIDO
- Experiência anterior em adega, laboratório, engarrafamento ou área similar (valorizada)
- Conhecimentos dos processos de produção e tratamento de vinho
- Conhecimentos de análises laboratoriais aplicadas ao setor vitivinícola (valorizados)
- Conhecimentos de informática na ótica do utilizador e facilidade na utilização de programas de gestão de stocks
- Disponibilidade para períodos de maior intensidade de trabalho, nomeadamente durante as vindimas
- Aptidão para funções que impliquem esforço físico e movimentação manual de cargas, nos termos das normas de segurança e saúde no trabalho
- Carta de condução (valorizada).
COMPETÊNCIAS VALORIZADAS
Responsabilidade e autonomia
- capacidade de organização e gestão de tarefas
- espírito de equipa e polivalência
- proatividade e capacidade de adaptação e aprendizagem
- orientação para a qualidade e rigor no cumprimento de procedimentos
- boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal.
TERMOS E CONDIÇÕES DE EMPREGO
- Tipo de contrato: Contrato de Trabalho Incerto
- Categoria profissional: Operador a Operador Especializado, nos termos do CCT Agricultores do Ribatejo / SETAAB
- Período normal de trabalho: 40 horas semanais
- Local de trabalho: Vila Chã de Ourique, Cartaxo
- Remuneração: De acordo com a categoria de admissão e a experiência, respeitando a tabela salarial do CCT em vigor, acrescida de subsídio de alimentação 10,46€ em cartão refeição
- Período experimental: Nos termos do artigo 112.º do Código do Trabalho, em função da modalidade contratual
IGUALDADE DE OPORTUNIDADES
A Immerso Collective promove a igualdade de oportunidades e a não discriminação no acesso ao emprego, em conformidade com os artigos 24.º e 30.º do Código do Trabalho, garantindo um processo de recrutamento justo e transparente para todos/as os/as candidatos/as.
CANDIDATURAS
Os/As interessados/as deverão enviar o curriculum vitae para o e-mail